Panettone Gallego Ecológico
Nuestro maestro artesano gallego que cada año nos sorprende con la excelencia de su trabajo. Este año nos ofrece un panettone ecológico, pero la calidad de este delicioso dulce navideño la adquiere por los ingredientes empleados, la forma de maridarlos, el perfecto equilibrio en las proporciones de sus ingredientes y el proceso slow de su elaboración (masa madre y 3 fermentaciones antes de la cocción)
Pero aparte de toda esa teoría, ninguna descripción superará la percepción de tus sentidos. Verlo tan hermoso que dan ganas de acariciarlo, el aroma que llega incluso antes de cortarlo, su interior lleno de oyuelos que te sonríen e invitan a empezar la fiesta!!
Si tuvieras la voluntad de dosificarlo durante días…como está vivo se va curando, potenciando sus matices y sabores
Ingredientes
Panettone chocolate: chocolate valrhona eco 70%
Panettone frutas: naranja, pasas y limón
Azúcar de caña
Mantequilla ecológica gallega (Casa Grande Xanceda)
Frutos secos caramelizados en el propio obrador
0% conservantes
Peso : 1 kg